Vinfarvetabellen

Udforsk vinfarvekortet og forstå, hvilke aspekter af vin der påvirker dens farve.

Vinfarvekort

Color of Wine Chart af Wine Folly



Køb plakat


Hvad forskellige vinfarver betyder

Har du nogensinde spekuleret på, om en Chardonnay, du er ved at købe, bliver rig eller slank? Tro det eller ej, svaret ligger lige foran dine øjne. Ledetrådene ligger i en vins farve. Mange “Buttery” Chardonnays er mere ekstraheret , hvilket betyder, at de normalt er en rig guldfarve.

En vinfarve kan også hjælpe dig, hvis du er interesseret i at indsamle vin. Du kan bruge vinfarvekoder til at bestemme dets potentiale til kælder. For eksempel har en syrah, der toner blå på fælgen, lavere syreindhold. Surhed er et af de primære træk ved vine der ældes godt .



Ekspert blinde smagere Vær opmærksom på vinens farve. Blandt disse eksperter er avancerede sommelierer, der skal være i stand til nøjagtigt at blinde 6 vine for at få deres legitimationsoplysninger.

Essentials til vinindlæring

Essentials til vinindlæring

Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.

skal du køle rødvin efter åbning
Køb nu

Uanset om du sigter mod et liv i restaurantbranchen, kan du stadig bruge vinfarver til bedre at definere favoritter.



Rødvin farver

lys rødfarvet farvetone

Letvægts rødvin

Letrøde rødvine har en lysere og mere gennemsigtig farve. (du kan se igennem dem.) Nuancer spænder fra fra en lys lilla til granat. for eksempel. Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt og Gamay

Vinfarveskygge Merlot

Medium-Bodied rødvin

Røde vine med mellemlang krop har tendens til mellemrige farver. Dette udvalg af vine er forskelligt og inkluderer Garnacha, Sangiovese og Zinfandel. Opdag mere typer vin.

er riesling en hvidvin

vinfarve skygge fyldige røde vine cabernet sauvignon

Fyldig rødvin

Fyldige røde vine er ofte dybt farvede, og dette indikerer en mulig tilstedeværelse af højere tannin. Disse vine er meget høje ekstraheret og uigennemsigtig. for eksempel. Syrah, Malbec, Mourvèdre og Cabernet Sauvignon.

Gammel rødvinsfarvetone

Gammel rødvin

Når en rødvin er langt forbi sin prime, vil den være en kedelig brun farve. Mange vine holder 20 år eller mere uden at vise meget farveændring. Merlot og Nebbiolo pletter orange tidligere end andre typer vin.

rose-vin-farve-nuancer

Rosévin

Rosévine fremstilles med almindelige røde druer som f.eks Mourvedre , men drueskindene udsættes ikke for saften så længe. Resultatet er en meget mere bleg rødvin. Afhængigt af den anvendte sort kan en rosé variere fra bleg laks (Pinot Noir) til magenta ( Garnacha ).

Ser du blå?
En blålig farvetone (mod kanten) indikerer lavere syreindhold (f.eks. En højere pH).

Farver på hvidvin

pinot grigio hvidvin farve skygge

Letvægts hvidvin

En lys hvidvin kan variere fra klar til en lysegulgrøn nuance. Det meste af denne vinstil er beregnet til at blive nydt ung og iskold. for eksempel. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet

sauvignon blanc hvidvin farvetone

hånd, der holder et glas vin
Medium-Bodied hvidvin

Størstedelen af ​​hvidvine falder i kategorien mellemstore med en lysegul-guldfarve. for eksempel. Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay og Chenin Blanc.

chardonnay hvidvin farve skygge

Fyldig hvidvin

En farve hvidvin, der kan produceres enten af ​​en fritkørt rødvin som f.eks Hvid Pinot Noir eller en stærkt ekstraheret hvidvin. Ofte har disse vine mindre syreindhold og bruger ældning af egetræ til at tilføje cremethed og vanilje-aromaer. for eksempel. Chardonnay, Viognier og Marssanne.

gammel hvidvin farve skygge

bedste typer hvidvin
Gammel hvidvin

Meget få hvide vine er lavet til at vare i mere end et par år. Gamle hvide vine mister deres glans og bliver mere og mere kedelige med tiden. På grund af lysfølsomhed bliver hvide vine mere orange over tid.


Vinfarve Plakatperspektiv

Farve på vinplakat

Color of Wine fås som et 18 × 24 tommer litografisk tryk. Trykt på Forest Stewardship Council-certificeret papir i Seattle, WA, USA og farvekorrigeret til sommelierstandarder. Plakat sendes internationalt fra Wine Folly.

Køb plakat