Sådan matcher du vin med mad

Wine Spectator deler et par enkle retningslinjer for at hjælpe dig med at lave vellykkede vin-og-mad-parringer. Lær de tre vigtigste regler - herunder tilpasning af vinens vægt til madens - og andre nyttige principper for parring. Plus, praktiske lister Læs Mere

Kan jeg parre hvidvin med bøf?

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny tilbyder rådgivning om parring af vin og mad og foreslår, hvilke kvaliteter i en bøfeskål, der måske passer til hvide vine som Chardonnay. Læs Mere



Lammelænd med Pinot Noir

Kokken Dustin Valette fra Valette restaurant i Healdsburg, Californien, deler sin opskrift på smørbrændt lammelår med solbærsauce, karamelliserede løg og lammesalat. Han skræddersy fadet til at parre sig med en saftig Sonoma Pinot Noir. Læs Mere

Super Burger Bowl: Green Bay vs. Pittsburgh

Super Bowl søndag handler ikke kun om touchdowns og ølannoncer; det handler også om god mad, god drink og godt selskab. Til årets årlige Wine Spectator Super Bowl-mad-og-vin-parringsfunktion sammenligner vi to signatur sandwiches fra Green Bay, Læs Mere