Hvad gør vin kosher?

Koshervin fremstilles ligesom anden bordvin med et ekstra sæt regler for at gøre det i overensstemmelse med jødisk kostlov. For at en vin kan betragtes som kosher (jiddisch for 'ordentlig' eller 'fit'), skal den fremstilles under tilsyn af en rabbiner. Læs Mere

Koshervin forklaret

Hvad gør disse vine forskellige? Vi spurgte vinproducenter om de misforståelser omkring kosherregler, de reelle krav for at opfylde jødiske diætlove og hvilke teknikker de bruger til at gøre vine mevushal, herunder flash pasteurisering og flash-détente. Læs Mere



Et showplace for kosher vin og mad

Hvis ordene 'koshervin' får dig til at tænke på de søde, sirupagtige ting lavet af Concord-druer og serveret i påsken, kan Royal Wine Corp. give dig grund til at tænke igen. Nationens største producent af koshervine har åbnet et nyt Californisk showplace f Læs Mere