Vær din egen fest for vinsmagning

Skær dine blinde vinsmagningskompetencer

Blindvinssmagning er evnen til at bestemme sort, region, årgang og producent ved kun at bruge dine sanser. For at være en ekspert blind vinsmagning skal du opbygge skarpe sanser. Til det har du enten brug for:

til.) mange penge - ELLER -
b.) et par gode venner, der kan lide at drikke

Læs guiden nedenfor om, hvordan du formaterer din egen blinde vinsmagningsselskab. At blive god til blind vinsmagning kræver erfaring, så vi er afslører hemmelighederne af vores bedste 'fortæller' til vinsorter. Hvis du vil vide mere om hemmelighederne ved vin, skal du tjekke vores indlæg på farve på rødvin og farve af hvidvin .

blind-vinsmagning-fest-4-blind-vine

Hvis du ikke kan finde en papirpose, gør aluminiumsfolie et godt stykke arbejde med at dække etiketter.



Oprettelse af en vinsmagningsselskab

Hemmelighed for at få gode vine Den bedste måde at dele vinens omkostninger på er at få hver person til at medbringe en flaske. På denne måde kender alle involverede kun en af ​​vine. Når vi er vært for en blind vinsmagningsselskab, bliver vi altid overrasket over, hvordan folk går ud over, fordi de vil dele noget de elsker .

Hvad er ideelle vine til en blindsmagningsfest?

Selv i Master Sommelier-eksamener har de en liste over vine, du kan og ikke kan bruge. I dag er der mange vine, der vil 'narre' selv en erfaren sommelier. Med det i tankerne er her en god liste over anbefalede vinsorter: Vinflaske i en papirpose bundet med snor til en blindsmagning

Send dette til dine venner

Ingen vinposer? Intet problem!

Hvis du ikke har nok vinposer, kan du bruge aluminiumsfolie til at skjule flaskerne.



RØDE VIN

Pinot Noir, Malbec (fra Argentina), Merlot (fra USA), Nebbiolo, Cabernet Franc (fra Frankrig), Grenache, Syrah / Shiraz (Fra Australien eller Frankrig)

HVID VIN

Sauvignon Blanc (fra New Zealand), Chardonnay (fra Californien), Riesling (fra Tyskland), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (fra Italien), Viognier

De bedste vinværktøjer

Prøv virkelig hårdt for ikke at snyde.



hvor stor er 750 ml
Vinens farve kan fortælle dig mange ting om en vin

De bedste vinværktøjer

Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.

Køb nu

Blindsmagning Wine Party Format

En fantastisk fest vært vil have en række snacks, vand, en spyt og glasvarer . Hvis du ikke har nok smarte glasvarer, vil identiske klare glas / plastkopper klare sig fint. På vores første blinde vinsmagningsselskab havde vi en pose pitachips, plastik kopper, vand fra vasken og en grim gammel 5-gallons malingskande til en vinspyt. I dag er den eneste forskel glasvarer.

  • Pak vinflasker med aluminiumsfolie
  • Giv alle et glas
  • Adskil de hvide fra de røde og nummer dem. Start med hvidvin.
  • Giv vin runde robin og bevidste resultater efter hver vin (inden du glemmer!)
  • Brug spytten så meget som muligt, fordi du vilje drikke sig fuld
Hvordan smager du vin for at identificere den blind?

Tjek ud 5 trin til smagning af vin . Fantastisk.

Blindsmagningstricks og tip

Disse tip er baseret på observationer af tusinder af vine. Selvom vinen undertiden ikke viser disse træk, vil det mere end ofte gøre det.
vin-flaske-i-en-pose

Se ma! De er forskellige!


Har du brug for at gennemgå 5 grundlæggende vinegenskaber ?

Pinot Noir
Pinot Noir er en af ​​de letteste af lette røde vine . Hvis du har en vin, der er ekstremt gennemsigtig, og menisken er mere rubin end lilla, kan du have et glas Pinot Noir foran dig. Pinot Noir lugter af tranebær og syltede agurker ... og mest af alt: vin.
Malbec
Jeg elsker blindsmagning Malbec, fordi det normalt er meget uigennemsigtigt. Det har også en 'tell', en lyserød-magenta kant. Malbec lugter ofte som blåbær og vanilje.
Merlot
Merlot er meget forvirrende, fordi den ofte smager og lugter af unge Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Merlots 'fortælle' er, at den har en let orange kant i en ung alder, mens Cabernet Sauvignon ikke har det.
Nebbiolo
Nebbiolo er en af ​​de mest tanninvine derude, men alligevel er den meget gennemsigtig. Nebbiolo er en grippy vin mens farvning orange og være meget lysfarvet . Nebbiolo er fra Italien og smager af mursten, roser og kirsebær. Yum.
Cabernet Franc
Jeg kan godt lide at vælge Cabernet Franc frem for Cabernet Sauvignon, fordi det er mere indlysende . Cabernet Franc har flere pebret og salte egenskaber end Cabernet Sauvignon. Det er let at identificere, for uanset hvilken region det vokser i, har det denne klassiker paprika-aroma .
Grenache
Grenache er også kendt som Garnacha i Spanien og er lidt af en kamæleon. Grenache producerer rubinfarvet gennemskinnelig lette røde vine . Grenache 'fortæller' er kandiseret frugt . Spansk Garnacha lugter af kandiseret grapefrugt.
Syrah / Shiraz
Syrah og Shiraz er mere uigennemsigtig end andre vine. En Shiraz smager ofte af sorte frugter, mens en fransk Syrah smager af sorte oliven. På den ene eller anden måde, kig efter sorte frugter i en Syrah.

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc smager som grøn paprika, græs, limefrugter og stikkelsbær. Selv når Sauvignon Blanc smager mere fersken og passionsfrugt - som mange Californiske Sauvignon Blancs gør, smager den stadig lidt grøn .
Chardonnay
Chardonnay er en af ​​de mest fyldige hvide vine derude. Det vil fylde din mund med sin smag. En oaked chardonnay har en glat cremet smag og en meget mørkere farve end andre vine. Forsøg at få en oaked Chardonnay til en blindsmagning, det er det nemmeste at identificere.
Riesling
Høj syre, honning og abrikoser er de vigtigste smagsvarianter af en Riesling. De fleste Rieslings er også lidt søde. Hold øje med australske rieslinger, de er normalt tørre (uden nr resterende sukker ).
Moscato
Moscato er normalt delikat og sød, smager af ferskner og parfume. Duften af ​​Moscato er meget stærk, den flyver ud af glasset mod dig.
Grøn Valtellina
En østrigsk vin med høj syreindhold og meget grønne smag . Mens nogle Grüner Veltliner er rigere i stil, har de fleste $ 10-15 vine større kalkskal og peber smag .
Pinot Grigio
Når jeg smager blind på Pinot Grigio, er det mere et spørgsmål om hvad det er ikke versus hvad det er . Den er høj syre og meget bleg i farven, men ikke så høj som Grüner Veltliner. Pinot Grigio smager som citroner og limefrugter.
Viognier
Den laveste syre af de fleste hvidvine føles tung på midten af ​​tungen. De fleste viognier er tørre og lugter af jasminparfume og æbler.