Champagne Sødme Skala: Fra Brut til Doux

Når en flaske sprudlende dukker op, vil den være sød nektar eller knogletør? Der er spørgsmål - hvor meget sukker er der i Brut Champagne? Hvilken vin smager den sødeste? Brug vores Champagne sødme skala til at søm den rigtige flaske fizz.

Champagne og mousserende vin sødme niveauer brut ekstra tørt billede af Wine Folly

I et forsøg på at vise, hvordan champagnesødme virkelig ser ud, fyldte vi hvert glas med den faktiske mængde granuleret sukker (i gram).



  • Brut Nature0-3 g / L restsukker (RS)

    (aka Brut Zero) 0-2 kalorier og op til 0,15 kulhydrater for i alt 91-93 kalorier pr. 5 oz (~ 150 ml) servering af 12% ABV mousserende vin.

  • Ekstra brut0-6 g / l RS

    0-6 kalorier og op til 0,9 kulhydrater pr. 5 oz (~ 150 ml) servering. I alt 91–96 kalorier pr. Portion 12% ABV mousserende vin.

  • Brutto0-12 g / l RS

    0-7 kalorier og op til 1,8 carbs pr. 5 oz (~ 150 ml) servering. I alt 91–98 kalorier pr. Portion 12% ABV mousserende vin.

  • Ekstra tør12-17 g / l RS

    7-10 kalorier og 1,8-2,6 carbs pr. 5 oz (~ 150 ml) servering. I alt 98-101 kalorier pr. Portion 12% ABV mousserende vin.

  • Tør17-32 g / l RS

    (aka tør) 10-19 kalorier og 2,6-4,8 kulhydrater pr. 5 oz (~ 150 ml) servering. I alt 101–111 kalorier pr. Portion 12% ABV mousserende vin.

  • Demi-Sec32-50 g / l RS

    19-30 kalorier og 4,8-7,5 carbs pr. 5 oz (~ 150 ml) servering. I alt 111-121 kalorier pr. Portion 12% ABV mousserende vin.

  • Blød50+ g / l RS

    30+ kalorier og mere end 7,5 kulhydrater pr. 5 oz (~ 150 ml) servering. Mere end 121 kalorier pr. Portion 12% ABV mousserende vin.

Brut har meget wiggle plads i sødme, mens Ekstra brut og Brut Nature har fokuseret sukkerindhold. Så hvis du vil holde det på den tørre side, skal du vælge Extra Brut eller Brut Nature, hvis den er tilgængelig.

dom perignon versus spadesace

Champagnesødhedsniveauer Illustreret af Wine Folly

Hvor kommer Champagnes sødme fra?

udtrykket “Brut” er simpelthen et niveau af sødme i mousserende vin. Sødmen kommer fra et trin i Champagnefremstillingsproces kaldet “likør d’ekspedition”, hvor producenterne tilføjer en lille mængde druemost (eller sukker), før flasken korkes. Fordi mousserende vin er så sur , formålet med den ekstra sødme er at reducere sure smagsstoffer i vinen.

Tænk på det som at tilføje lidt sukker til kaffe for at 'afrunde' smagen.

Over tid indså mousserende vinproducenter, at folks sødme foretrak forskellige, og det er derfor, der er flere muligheder: Brut Nature har ikke tilsat sukker, og Doux smager sødt!

Køb premiere vinindlærings- og serveringsudstyr.

Køb premiere vinindlærings- og serveringsudstyr.

Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.

Køb nu

Hvor meget sukker er der i Champagne sammenlignet med andre drikkevarer?

En af de fascinerende ting ved vin er, hvor lidt sukker der skal til for at få vin til at smage sød. Hvis du ser på, hvor mange gram sukker der faktisk er i et glas mousserende 5 ml (5 ounce), er det ret lavt sammenlignet med andre drikkevarer:

brut champagnesødme sammenlignet med andre drikkevarer

vingårde på silverado trail napa ca
Sukkerindhold (i gram) i velsmagende drikkevarer
  • 0g Vodka sodavand
  • 0,5 g Brut Nature Mousserende Vin
  • 2g Brut Mousserende Vin
  • 8 g Demi-Sec Mousserende Vin
  • 14g Gin & Tonic
  • 16g Ærlig te Grøn te
  • 17g Starbucks 2% mælk Grande Latte
  • 20 g Margarita på klipperne (lavet m / simpel sirup)
  • 33g Jack & Cola

Så hvorfor kommer Champagne til at give mig hovedpine?

Her er de vigtigste grunde til, at Brut Champagne har ry for hovedpine:

  1. Du føler dig ikke tørstig: Drik mere vand! Kulsyre får dig til at glemme, at du er tørstig. Målet er at drikke mindst et glas vand med hvert glas vin.
  2. Du drikker mere: Det er let at drikke en hel flaske champagne på grund af sin uforanderlige stil. Mens en flaske rig mørk rødvin er lidt mere af en langsom og besværlig proces.
  3. Du drikker senere: Mousserende vin følger med sen-aften underholdning som nytårsfester, clubbing og andre utrættelige aktiviteter. Derudover vil det boblebad, du er i, også dehydrere dig (du sveder i varmt vand –Du kan bare ikke fortælle det ).

Nu har du vores Champagne Sweetness Chart i din baglomme! Uanset din smag for sødme har boblen mulighed for at passe til din gane.

bedste vine under 30 dollars

bedste Champagne på ethvert budget

Bubbly på et budget

På jagt efter mousserende vine med god smag? Find stor sprudlende på ethvert budget.

Lær mere