Den bedste rødvin til begyndere

Der er 6 røde vine, der gør de bedste røde vine til begyndere. Faktisk er der mange flere. Når det er sagt, er seks det perfekte nummer til en halv sag.

Lær, hvad Zinfandel, Petite Sirah, Shiraz, Carménère, Monastrell og Garnacha har til fælles som eksempler på fremragende vine til at starte dit eventyr i rødvine.



Det er sandt, vin er en erhvervet smag og alles smag er forskellig . Oven i dette afgiver vin hundreder af aromaforbindelser, der leverer hundreder af unikke lugte: fra kirsebærsauce til gammelt sadellæder.

Så hvad er de bedste rødvine til at starte dit eventyr med vin? Følgende vine er gode at bruge som benchmarks for grundlæggende forståelse. Med over 1300 vinsorter , dette er bare toppen af ​​isbjerget.

Den bedste rødvin til begyndere, faktisk er der 6

Garnacha, Zinfandel, Shiraz, Monastrell, Petite Sirah og Carménère er de bedste rødvine til begyndere af tre specifikke grunde.



Disse vine blev valgt af tre grunde: de er dristigere på smagsintensitetsspektret, de har let at identificere frugtsmag, og de kan findes for mindre end $ 18.

  • Garnacha (aka Grenache)
  • Zinfandel (aka Primitive)
  • Shiraz (aka Syrah)
  • Monastrell (aka Mourvédre)
  • Petite Sirah
  • Carménère

Hvorfor sortvin er bedre til læring

I USA kan vingårde blande op til 25% af en anden druesort i vinen. Så hvis der står 'Cabernet Sauvignon', kan den indeholde 25% andre druer i den (Merlot er et populært valg). Dette sker ikke kun med Cab, det sker også med andre vine. For eksempel i Californien tilføjes Syrah undertiden til Pinot Noir for ekstra farve og rigdom.

vine med det højeste alkoholindhold
De bedste vinværktøjer

De bedste vinværktøjer

Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.



Køb nu

Vinblandinger smager godt, men de er ikke så nyttige, hvis du prøver at lære. Prøv at finde 100% single-sort-vine, når du udvider din vingane.

Heldigvis produceres de seks her nævnte vine tendens til at blive produceret som 100% single-sort-vine.


Spanske Garnacha vin-egenskaber

Spansk Garnacha (alias Grenache)

Se efter noter af hindbær, kandiseret kirsebær og appelsin

Denne vin handler om at forstå, hvordan man smager surhed. Garnacha fra Spanien har tendens til at have lyse bærsmag og moderat syre. Det er relativt let at udvælge den syrlige syrning i munden, fordi den ofte er snøret med citrussmag (f.eks. Grapefrugt eller appelsin). En nylig undersøgelse ved Ønologiafdelingen ved University of Bordeaux har vist, at vine med højere surhedsgrad smager mindre garvesyre end vine med lavere syreindhold. Forresten er Garnacha en utrolig vigtig vindrue uden for USA. Det dyrkes primært i Spanien og det sydlige Frankrig, hvor det er den største blandingsdrue Côtes du Rhône-vine .

hvordan man åbner en korkflaske med en proptrækker

Amerikansk-Zinfandel-vin-egenskaber

Californien Zinfandel

Se efter noter af hindbær, chokolade og kanel

Zinfandel hjælper dig med at forstå, hvordan alkohol påvirker smagen. Sørg for at vælge en Zinfandel med ca. 15% ABV for at dette fungerer - og inviter en ven med dig til at hjælpe med at drikke det. Når du har smagt på vinen, skal du slippe et dybt suk, så vil du mærke alkoholens prikken bag i halsen. Vin med høj alkohol (14% +) har ofte et 'krydderi'-element i smagen, og i tilfælde af Zinfandel kommer det ud som kanel og peber. Alkohol tilføjer ikke kun en prikkende fornemmelse, det tilføjer også opfattelsen af ​​kroppen. Test ved Bordeaux Universitet har vist, at højere alkoholvine har tendens til at reducere opfattelsen af ​​tannin i smagen (men ikke eftersmagen). Du bemærker muligvis denne effekt næste gang du prøver Zinfandel .

Tip om alkoholniveau: Hvirvler din vin for at se, at vin med højere alkohol har tykkere tårer. Tykkere vintårer (eller ben) kan indikere højere alkohol og / eller sødme. Praktiserede smagere kan vælge alkoholens niveau i en vin inden for en procent!

Sydaustralske Shiraz-vin-egenskaber

Sydaustralske Shiraz (alias Syrah)

Se efter noter af brombær, blåbær, peber og kaffe

Shiraz hjælper dig med at forstå, hvad en fyldig vin handler om. Et par producenter af Shiraz i Australien er bevæget sig mod en lysere stil, men hvis du får en virkelig inky Shiraz, sig fra McLaren Vale eller Barossa Valley , vil du bemærke, hvor velsmagende en vin kan få. Selvfølgelig foregår der meget med druerne og vinfremstillingen for at skabe en vin, denne dristige inklusive forhøjet glycerol og nogle gange bare et strejf af resterende sukker. Australien er en af ​​de få regioner, der konsekvent producerer superladede vine med en sort. Når du smager en, skal du fokusere på profil og struktur I din mund.


Spanske Monastrell Vin-egenskaber

Spansk Monastrell (alias Mourvédre)

Se efter noter af brombær, ristede kød og sort peber

Monastrell hjælper dig med at forstå Old World-vine , især hvis du sammenligner det med Shiraz. Monastrell er en rigelig sort i Spanien, men det er ret ukendt i staterne. Det fremstiller en dyb mørk fyldig vin med meget rustikke noter inklusive tjære, ristet kød og tobaksrøg. Jordiske smag er kendetegnende for Old World-vin, og spansk Monastrell tilbyder store værdier for deres frodige dristige rødvine. Gode ​​eksempler kan findes omkring Yecla i Spanien

hvad er formålet med en vinkaraffel

California Petite Sirah Vin-egenskaber

California Petite Sirah

Se efter noter af marmelade, sort peber og cedertræ med høj tannin

Petite Sirah hjælper dig med at forstå hvad tannin handler om. Petite Sirah druer er meget små, og på grund af dette er der flere skind og frø, der er kilden til tannin og farve. På grund af dette har Petite Sirah tendens til at have høj tannin. Når du smager på det, vil du bemærke, hvordan tanninens struktur tørrer munden ud og sidder på tungen (og nogle gange tænder!). Hvis dette er noget, du kan lide, vil du finde dig selv tiltrukket af andre høje tanninvine såsom Nebbiolo og Tempranillo .

rødvin ikke for sød eller tør

Chilenske Carménère Vin-egenskaber

Chilenske Carménère

Se efter noter af Black Cherry, Clove og Bell Pepper

Carménère hjælper dig med at forstå urteagtige eller 'grønne' vine. Uanset hvor kirsebær og blomme smagede en Carménère-vin smager, er der altid en subtil note af paprika i blandingen. Denne aromaforbindelse kaldes Pyrazin, og det er kilden til den græsklædte kvalitet af mange røde og hvide vine, herunder Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Carménère. På trods af sin behagelige præference i de førnævnte vine er 'grønne' smag også forbundet med undermodne druer (fra en dårlig årgang ).

TIP: Hvis du ikke kan finde en Carménère, skal du søge en Cabernet Franc fra Loire-dalen i Frankrig.
Vin 101 Uddannelse

Udforsk videre

Tjek den vin 101 og læringsguide for mere interessante artikler, der kommer i gang med vin. Definitivt tjek:

  • Den grundlæggende vinguide (infografik)
  • 18 Noble Grapes Wine Challenge
  • 9 trin til at blive en vinekspert